Hos Allehånde i København kan unge med hørehandicap blive uddannet som kok eller cater.

Tegnsprogsforeningen har iværksat et projekt, som uddanner døve og hørehandicappede unge til at arbejde i fødevarebranchen som kok, cater eller gastronomassistent. Derudover skal de unge rustes til at kunne indgå på en ordinær arbejdsplads. De skal derfor i en eller anden udstrækning kunne kommunikere og samarbejde med hørende.

Et konkret mål er, at der etableres de nødvendige rammer for at hørende og døve elever kan følges ad i det samme uddannelsesforløb på henholdsvis Kokkeskolen og i Storkøkkenet, hvilket stiller væsentlige krav til uddannelsens pædagogiske tilrettelæggelse samt til både døve og hørende elever.

I et bredere perspektiv er det ønsket, at projektet skal bane vejen for en åbning af døvekulturen mod omverdenen, således at der kommer øget fokus på døves situation og vilkår samtidig med, at den ønskede integration mellem hørende og ikke-hørende får bedre vilkår.

Den langsigtede vision er at skabe et innovativt miljø i form af en café som ramme for integrationen mellem hørende og døve både foran og bag disken.